春节菜谱家常菜做法视频(春节菜谱家常菜做法视频大全)

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本文目录

1. 鱼三宝的大全大全做法
2. 鱼香菜学名叫什么
3. 鱼香菜和藿香的区别

鱼三宝的做法

准备材料：鱼杂（鱼泡、鱼肚 、家常家常鱼籽）、鱼香鱼香姜各适量、菜的菜的菜青蒜适量
、做法做法干辣椒30g、大全大全鸡蛋  、家常家常老豆腐1块、瓶装野山椒老干妈

制作步骤：

1、水龙头下清洗，把泡剪破

2、沥水后给盐，两个鸡蛋清 ，抓匀

3、油锅烧热下鱼三宝，中小火炸熟 ，定型后翻面(这一步骤时间略长)

4、炸好后另起锅，热油下生姜片、辣椒、鱼杂、鱼籽、鱼泡，再加入切块老豆腐
、老干妈、野山椒  、盐、老抽、料酒、味精烧入味(还可以加啤酒进去烧)

5
 、出锅前撒上青蒜装到干锅里，还可放香菜装饰

鱼香菜学名叫什么

别名绿薄荷、青薄荷、香花菜
、鱼香菜、狗肉香 、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科
、薄荷属的植物，多年生直立草本 。

川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本 ，高约30~50cm
，全株疏被短毛
。茎四棱 ，直立或斜生，略分枝 。单叶对生，椭圆形或卵状矩圆形，边缘具锯齿，两面均疏被短毛
。基部近于心形或钝圆形。穗状花序顶生  。小坚果明球形 ，表面光滑。多数栽种
。

鱼香菜和藿香的区别

1.科属不同

鱼香菜
，即留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜 。是一种唇形科直立多年生草本植物，

藿香是唇形科藿香属的多年生草本植物 。

2.形态特征不同

鱼香菜茎直立，紫色或白色花 ，花期7-9月。

藿香茎部细柔毛，下部无毛；叶心状卵形或四棱形 ，花冠呈淡紫蓝色
 ，果成熟后呈现坚果卵状长圆形。

3.生活环境不同

鱼香菜温度适应范围大，喜湿润 
、喜光，适宜弱酸性土壤
。

藿香喜高温 ，忌严寒，忌干旱 ，喜雨量充沛湿润的环境。

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