家常大煮干丝做法大全
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，增长自己的做法做法知识
，最重要的窍门是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆角豆角问题 ，不要忘了收藏本站喔。炒卤炒卤

本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料 ：鲜面条300克、豆角250克 、家常家常猪肉50克、做法做法油盐适量
、窍门葱1段、豆角豆角姜1片、炒卤炒卤大蒜1瓣 、面的面老抽酱油半汤匙 、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤 ：

1.准备好所需材料，豆角摘去两端 ，洗净，沥净水分 。

2.把豆角切成丝 ，猪肉切成末 。

3.锅内加入油烧热 ，下入肉丝翻炒 ，将肉丝翻炒至颜色变白 ，将肉丝盛出待用 。

4.下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒 ，将豆角丝炒至颜色变深绿
。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒，加入半碗水，再加入盐 ，烧开
，煮4-5分钟 ，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火 ，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了。

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6.锅内加入水烧开 ，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出
。

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7.把面条捞出后
，放到冷水中过凉，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑 ，煮熟后的面条
，过凉水，一是降温，更加筋道，二是去除面条的黏性 ，口感更清爽 。

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8.把面条捞出，沥净水分，放在盘内 ，浇入适量的豆角卤 ，吃时拌一下即可
 ，一碗凉爽开胃 ，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了  。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下 ，西红柿两个清洗干净，划十字刀 ，用热水烫一下 ，去西红柿皮切成小丁 ，豆角100克，去筋洗净 ，切成小丁。

锅热放油 ，放葱 ，姜，蒜爆香放入豆角丁。

五香粉 ，番茄丁，小火炖煮，快熟时加入海鲜酱油，食用盐 ，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用 。

扁豆角打卤面的家常做法

主料 ：瘦肉200g  ，扁豆500g。辅料：盐少许 ，蚝油两勺 ，生抽两勺，老抽一勺，十三香少许
，鸡精少许，葱少许，蒜末少许 ，浓汤宝（老母鸡）半个，花椒少许 。

食谱做法

1  、一斤扁豆切丝
，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉，放十三香 ，变色放豆角翻炒，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤） ，烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟，生的容易中毒）因为做打卤面
，所以可以多留汤汁 。调味：少盐 、两勺蚝油 、两勺生抽
、一勺老抽、鸡精，炒均匀最后湿淀粉 。

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